Հարիսայի պատրաստման այս նոր եղանակը պարզապես կհիացնի ձեզ. ստացվում է շատ համեղ, անպայման փորձեք

Եկեք այսօր պատրաստենք բոլորիս կողմից սիրված շատ համեղ հարիսան:

Բաղադրիչները՝

հավի միս – 1 կգ

ձավար – 500 գ

աղ ըստ ճաշակի

յուղ:

Պատրաստման եղանակը՝

Ձավարը մի քանի ժամ թրջել սառը ջրով:

Հավի միսը կտրատել, դնել կաթսայի մեջ, վրան լցնել ձավարը, լցնել այնքան ջուր, որ 4-5 սմ. ծածկի կաթսայի պարունակությունը:

Եռալուց սկսած փրփուրը հեռացնել: Եփել մարմանդ կրակի վրա: Երբ թանձրանա, սկսել խառնել փայտե գդալով:

Եփել այնքան, որ դառնա ծորուն միատարր շիլա:

Պարբերաբար խառնել, որ չկպչի:

Ընթացքում առանձնացած ոսկորները հանել:

Վերջում աղ անել:

Մատուցել`վրան յուղ դնելով:

Facebook Comments
Rating
( 2 assessment, average 3 from 5 )
Like this post? Please share to your friends: